Bern
Jack's Brasserie

Als historisches Wahrzeichen Berns, ist die Jack's Brasserie seit 1911 

eine Institution in der Stadt.

Beschreibung
Die historische Jack's Brasserie empfängt ihre Gäste seit 1911. Die Geschichte des Restaurants und seiner berühmten Gäste ist in die Sitze eingraviert und besticht durch die Vielzahl der angebrachten Plaketten. Die Speisekarte bietet traditionelle und neu interpretierte Brasserie-Gerichte aus regionalen und saisonalen Zutaten. Das mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnete Restaurant bietet ein stilvolles und elegantes Ambiente und ist damit die perfekte Wahl für ein besonderes Erlebnis.
Information
  • Hotel Schweizerhof Bern & Spa, Bahnhofplatz 11, 3001 Bern

  • Telefon +41 31 326 80 80

  • reservations@schweizerhofbern.com

  • Kleiderordnung: Smart casual

  • Küche: Französisch/Europäisch

  • Frühstück:

  • Montag bis Freitag: 06:30 Uhr - 10:30 Uhr

  • Samstag und Sonntag: 06:30 Uhr - 11:00 Uhr

  • Mittagsservice:

  • Montag bis Samstag: 11:30 Uhr - 13:30 Uhr

  • Sonntag: geschlossen

  • Nachmittagsservice:

  • Montag bis Samstag: 13:30 Uhr - 18:00 Uhr

  • Sonntag: geschlossen

  • Abendservice:

  • Montag bis Sonntag: 18:00 Uhr - 22:00 Uhr

  • Letzte Bestellung: 21:30 Uhr

Menü
Unsere abwechslungsreiche Speisekarte entführt Sie in die Welt der französischen Brasserieküche mit einem Hauch europäischer Einflüsse. Bei uns legen wir besonderen Wert auf die Verwendung regionaler Zutaten, die mit Nachhaltigkeit als Grundlage für die Zubereitung unserer Gerichte ausgewählt werden.
Der Küchenchef
In unserer Jack's Brasserie werden Sie viele Gerichte entdecken, die eine faszinierende Geschichte aus Tradition und Kreativität erzählen. Über viele Jahrzehnte hinweg haben wir kulinarische Erlebnisse geschaffen, die nun auf unserer Speisekarte zu finden sind. Von zeitlosen französischen Klassikern bis hin zu innovativen Neuinterpretationen beliebter Gerichte - bei uns finden Sie eine Auswahl, die die reiche Geschichte dieses legendären Restaurants würdigt und gleichzeitig die Zukunft der gehobenen Küche verkörpert. Tauchen Sie ein in die Vergangenheit, die Gegenwart und die Zukunft der Jack's Brasserie.
Wolfgang Schmidt
Küchenchef