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Hotel Schweizerhof Bern & Spa,

Bahnhofplatz 11, 3001 Bern

+41 31 326 80 80 info@schweizerhofbern.com
Zimmer & Suiten
Zimmer & Suiten
Brasserie du Royal
LHW Leaders Club
Lounge Bar & Cigare Lounge
Dining
Jack's Brasserie
Brasserie du Royal
Lobby Lounge Bar & Cigar Lounge
Brasserie du Royal
Sky Terrace
Brasserie du Royal
SPA
SPA
Angebote
Offers
Bern
Sky Terrace

Kyōyū. Moderne japanische Küche trifft auf einen Twist aus Lateinamerika und einem unvergleichlichen Panoramablick auf das Bundeshaus, die Schweizer Alpen und weiteren Sehenswürdigkeiten Berns. Die Dachterrasse ist der Treffpunkt im Sommer und entführt Sie kulinarisch in die Ferne. 

Sky Terrace
Willkommen im Kyōyū. Kommen Sie mit uns auf eine faszinierende Reise der frischen Aromen und geniessen sie den Twist aus moderner japanischer und lateinamerikanischer Küche. Unser Pop Up trägt den Namen Kyōyū - was im Japanischen so viel bedeutet wie "teilen" – genau darauf basiert unser Konzept. Starten Sie mit einem erfrischenden Signature Drink, ausgewähltem Sake oder japanischem Bier in Ihr Erlebnis und erleben Sie einen Ausflug in die weite Ferne.
Information
Menü
Passend zu den herrlich warmen Temperaturen, bietet das Pop-Up Kyōyū ein sommerliches Erlebnis mit leichten Gerichten an. Täglich wechselnde Sushi-Special-Roll-Kreationen runden dieses Angebot ab. Neben den kulinarischen Highlights wird auch eine erlesene Auswahl an Signature Drinks & Sake, japanischem Bier und Wein angeboten.
Ein Kreis schliesst sich: Yamato und Kyōyū im Hotel Schweizerhof Bern & Spa
Kyōyū folgt mehr als dreieinhalb Jahrzehnte auf das Restaurant Yamato, das allererste japanische Hotel-Restaurant der Schweiz, welches 1987 im Schweizerhof eröffnet wurde. Yamato war nach der Rückkehr von einer Reise des Besitzers Jean-Jacques Gauer gegründet und mit Hilfe des damaligen Hotelmanagers Benjamin Güller etabliert worden und brachte damit die Köstlichkeiten der japanischen Küche in die Bundeshauptstadt.